Idées d’aliments végétaliens pour la vanlife

La Vanlife

Vous venez donc d’atterrir à votre destination et vous êtes entré dans votre Airbnb.

Comme tout voyageur avisé à la recherche de nourriture végétalienne, vous voudrez évidemment consulter HappyCow pour trouver le meilleur tarif de restaurant végétalien de la région.

Rien de tel que de goûter la cuisine locale après votre arrivée dans un nouveau lieu.

Mais si vous prévoyez de rester longtemps, vous pouvez envisager de faire de vraies courses et de profiter de la cuisine et du réfrigérateur de la maison dans laquelle vous séjournez.

Voici quelques raisons pour lesquelles…

  • Coût: Sortir pour manger à chaque repas peut être la partie la plus coûteuse de tout voyage, surtout si vous voyagez dans un pays développé. Il n’est peut-être pas raisonnable de dépenser 20 dollars ou plus pour chaque repas si vous pouvez l’éviter.

 

  • Le temps: si vous voyagez pour affaires ou pour un événement, vous ne voudrez peut-être pas vous encombrer de devoir vous arrêter pour prendre votre petit déjeuner avant le début de la journée. Il vous sera peut-être plus facile de préparer rapidement dans votre appartement un repas végétalien pour le voyage et de partir.

 

  • Bien-être: Les aliments végétaliens ne sont pas tous sains. C’est particulièrement vrai pour les repas au restaurant, où la plupart des plats sont pleins d’huile, de sucre et de sel en excès. Bien sûr, il n’y a rien de mal à faire des folies en voyage, mais j’ai constaté que cela devient un peu trop à chaque repas.

Maintenant que vous avez vu les raisons, voici une liste d’épicerie de régime à base de plantes que j’aime bien prendre au magasin quand je suis dans un Airbnb…

Ils sont assez simples, mais j’ai découvert que si vous voyagez en tant que végétalien, il vaut mieux les avoir sous la main pour éviter de se mettre en colère et de dépenser des tonnes d’argent pour manger au restaurant.

Liste des aliments diététiques à base de plantes pour les voyageurs

  • Larabars

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Si je devais choisir un aliment végétalien essentiel pour voyager, ce serait les Larabars. Et non, je ne suis pas sponsorisé par eux ou quoi que ce soit d’autre.

La raison pour laquelle je les aime tant est qu’ils sont tous végétaliens et qu’ils contiennent environ 95 % d’aliments complets. Ils sont également très disponibles et très abordables. Chaque barre contient environ 200 calories, donc c’est juste entre un en-cas et un petit repas.

Lors de mes voyages d’affaires dans le Midwest américain, les Larabars m’ont permis de traverser des moments difficiles ! Walmart étant le seul magasin de la région, j’ai utilisé ces barres comme ma principale source de calories lors de mes longs voyages d’affaires.

Ainsi, lorsque je vais à l’épicerie, j’achète généralement une douzaine de ces en-cas végétaliens à conserver pour le voyage. Si je ne les finis pas, ils sont faciles à emporter en avion, donc ils ne se perdent jamais.

Petits sachets ou gobelets de flocons d’avoine

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Le gruau est un repas végétalien rapide et facile à préparer, que vous pouvez emporter partout.

Les flocons d’avoine sont extrêmement satisfaisants et peuvent être préparés au micro-ondes. C’est donc l’aliment végétalien de voyage idéal pour un Airbnb.

Comme de nombreux hôtes gardent des épices à portée de main, vous trouverez souvent de la cannelle et une pincée de sucre que vous pourrez saupoudrer.

Je n’achèterais pas un gros bidon, car il sera difficile à ramener avec vous, et vous ne le terminerez probablement pas.

Je préfère acheter des paquets simples ou des gobelets de voyage dans lesquels je peux rapidement ajouter de l’eau chaude et me mettre en route.

Il existe également de nombreuses marques de gobelets d’avoine végétaliens, comme Modern Oats, si vous avez envie de quelque chose de fantaisiste !

Fruits frais ou surgelés

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Économisez de l’argent en préparant vos propres smoothies avec des fruits du marché local.

Je suis un amateur de fruits et un grand buveur de smoothies.

Surtout si j’ai passé une longue nuit, j’aime vraiment me délecter le matin des vitamines, minéraux et produits phytochimiques qui proviennent des fruits et légumes.

S’il y a une chose qui me dérange quand je voyage, c’est de devoir payer 8 dollars pour un smoothie à base de jus de fruits.

Lors de mon récent voyage à Amsterdam, j’ai payé encore plus cher un smoothie de Juice Brothers (un smoothie à la chaîne là-bas) si l’on tient compte du taux de conversion.

Certes, il avait bon goût, mais un type frugal comme moi ne peut pas justifier cela au quotidien – même quand je voyage !

Heureusement, presque tous les Airbnbs dans lesquels j’ai séjourné avaient un mixeur qui permettait de faire des smoothies, ce qui m’a évité d’aller dans un bar à jus de fruits trop cher.

Et comme je prends toujours les paquets de flocons d’avoine, je peux m’en servir pour faire un bol de smoothie (comme celui-ci) pour une fraction de ce que je paierais dans un café ou un bar à jus de fruits.

Si vous ne voulez pas faire de smoothie, le fruit est également parfait pour un en-cas rafraîchissant. J’aime savoir que je l’ai dans le réfrigérateur ou le congélateur après être rentré d’un repas salé ou après avoir consommé quelques boissons alcoolisées.

Hummus

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Adoptez le stéréotype du végétalien. Soyez celui qui a apporté le hummus.

Bien que je préfère normalement faire mon propre hummus, il n’en est pas question lorsque je voyage.

J’ai juste besoin de quelque chose que je puisse garder au réfrigérateur pour un encas ou pour me retenir si je saute un jour le déjeuner.

Dans la plupart des pays où je suis allé (j’ai surtout voyagé aux États-Unis, au Canada et en Europe), il y avait au moins une marque de hummus dans les épiceries.

Aux Pays-Bas, j’ai été agréablement surpris par les différentes saveurs que j’ai trouvées, car Sabra ne domine pas les rayons.

Comme vous pouvez le voir ici, Albert Heijn (un supermarché néerlandais populaire) a un grand choix, y compris de l’houmous à la betterave rouge et au potiron doux !

Carottes, bâtonnets de céleri ou pain

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Le pain fraîchement cuit est l’une des grandes joies du voyage en Europe.

Pas grand-chose à expliquer ici, mais j’ai besoin de quelque chose que je puisse tremper dans le hummus ou sur lequel le tartiner !

De plus, les boulangeries semblent être beaucoup plus répandues en dehors des États-Unis, ce qui permet de se procurer du pain frais tous les jours.

Prendre un pain peut parfois être une excellente façon de découvrir ce que serait la vie d’un habitant de certaines villes.

Parfois, je préfère le pain local à un repas complet au restaurant !

Dernières réflexions

Si vous êtes un nouveau voyageur végétalien, ne sortez pas cet article de son contexte.

Il existe un nombre infini de restaurants et d’aliments végétaliens locaux que vous pouvez et devez explorer. Pour vous inspirer, consultez les nombreux guides de villes et de pays végétaliens sur ce site, comme ce guide végétalien de Chicago, ou cette liste de plats indiens végétaliens.

Étant végétalien depuis plus de 4 ans, ces explorations de la scène alimentaire végétalienne locale sont pour moi la moitié du plaisir que procure la visite d’une nouvelle destination.

Mais si vous avez un budget limité ou si vous voulez simplement des options alimentaires plus simples et plus saines pour votre voyage, j’espère que ces idées de cuisine végétalienne pour le voyage vous seront utiles !

Si vous cherchez des recettes végétariennes qui respectent l’environnement mais aussi votre corps, je vous invite à aller sur le blog de Cake Citron !

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